Tìm hiểu sản phẩm Nhụy hoa nghệ Tây – Saffron
Thực phẩm - Làm đẹp

Tìm hiểu sản phẩm Nhụy hoa nghệ Tây – Saffron

Nhụy hoa nghệ tây – Saffron có thật sự là thần thánh không mà cánh phụ nữ tranh nhau mua để làm đẹp mặc dù giá có nơi đến 65 USD/gr.

Chúng ta cùng tìm hiểu có nên mua không nhé!

Quy trình thu hoạch và chế biến saffron. Nguồn : AP

Nhụy hoa nghệ tây – Saffron là gì?

Saffron là loại gia vị được sản xuất từ nhụy hoa nghệ Tây – một loài cây lâu năm cho hoa vào mùa thu. Loài cây này thích ứng tốt với loại khí hậu đặc biệt của vùng đất Địa Trung Hải với những cơn gió mùa hè nóng và khô. 
Chính vì vậy những quốc gia như Iran, Hy Lạp, Maroc, Kashmir, Tây ban Nha được cho là thủ phủ của việc trồng và sản xuất saffron, đặc biệt là Iran khi đất nước này sản xuất 90% số nghệ tây trên toàn thế giới mỗi năm.

Lợi ích của Nhụy hoa nghệ Tây

  • Giá trị y học : chống bệnh trầm cảm bằng việc pha trà uống, bệnh mất trí nhớ, hay đóng vai trò như một chất chống oxy hóa (có thể làm giảm đau và viêm), an thần, trừ đờm, kích thích tình dục, trị tiêu chảy, tổn thương tim, hạ đường huyết, giảm mỡ máu, tăng miễn dịch, đậu mùa, cảm lạnh, sỏi thận, nghiện rượu, chuột rút, chứng mất ngủ, tiểu đường, hen suyễn và trầm cảm, thậm chí có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer và ung thư.
  • Làm đẹp da :Tính chống lão hóa của nó đã được các mỹ nhân thời xưa dùng để làm đẹp. Saffron được dùng như 1 thành phần của các loại mặt nạ khi có tác dụng giảm sắc tố, làm sáng da, đặc biệt là vùng da mặt và quầng thâm dưới mi mắt, cũng như làm mờ sẹo, vết thâm. 
    Chỉ cần trộn vài sợi nhụy hoa nghệ tây với một lượng mật ong vừa đủ dùng, massage hoặc đắp mặt 2 đến 3 lần/ tuần. Làn da sẽ thay đổi rõ rệt sau vài tháng sử dụng. Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn có tác dụng dưỡng và làm giảm khô da: một trong những tác dụng đáng giá nhất của saffron chính là khả năng chống oxy hóa, chống vi khuẩn. Sử dụng mặt nạ húng quế và saffron sẽ có tác động tích cực lên những vùng da khô và nhiều mụn.
  • Ẩm thực : Trong ẩm thực, Saffron tạo nên hương vị và màu sắc đặc biệt cho các món ăn cao cấp của Pháp, Ấn Độ, Ý, Thụy Điển, Tây Ban Nha… Hương thơm của nhụy hoa nghệ tây gợi mùi mật ong thoang thoảng với đặc trưng là mùi kim loại cùng với mùi cỏ hay cỏ khô, hơi ngọt, tạo cho thực phẩm một màu vàng cam rực rỡ. 

Phân loại Saffron : 

  • Negin: loại tốt nhất, được chọn từ những sợi nhụy chất lượng cao và đã cắt bỏ phần chân nhụy.
  • Sargol: thua Negin một chút khi dùng những sợi nhụy nhỏ và mảnh hơn.
  • Pushali: đây là loại không cắt bỏ phần chân nhụy màu vàng và phần thân trên màu đỏ để tăng trọng lượng, chất lượng cũng kém hơn hai loại trên.
  • Bunch: là loại được thu hoạch nguyên sợi nhụy, bó lại từng bó nhỏ nên khó kiểm tra được chất lượng sợi nhụy bên trong.
  • Konji (konge): chính là phần gốc được cắt bỏ từ loại negin và sargol.

Phân biệt Saffron : Giả và thật

Trên đời này cái gì cũng có giả – thật lẫn lộn với nhau. Với giá trị kinh tế cao như nhụy hoa nghệ tây (Saffron) thì lại càng có nhiều đối tượng tham gia làm giả. Sau đây là cách phân biệt :

  • Saffron dạng sợi : cách dễ nhất là dùng vài sợi ngâm nước.  Nếu là hàng giả, saffron sẽ tan rất nhanh vào nước nhưng lại không có mùi thơm đặc trưng, mùi cỏ cây, mật ong. Vò nhẹ sợi sau khi ngâm sẽ thấy mềm và tan ra. Ngược lại, saffron thật cần đến 10 phút để ra màu đỏ cam, không lẫn màu trắng hay vàng và nước rất thơm. Sợi saffron khi cầm lên vò nhẹ thấy có độ dai nhất định và chỉ bị đứt đoạn chứ không tan. Bên cạnh đó, saffron thật khi thả vào nước phần sợi Saffron sẽ có hình thuôn dài, Saffron giả không như thế và sợi ngắn.
  • Saffron dạng bột: đây là dạng dễ làm giả nhất vì chỉ độn các với các chất độn như bột nghệ, bột ớt…  Saffron thật thả vào nước lạnh sẽ loang ra màu chậm mất khoảng 15 phút để khiến toàn bộ nước đổi màu. Còn Saffron giả khi thả vào nước sẽ phai ra ngay như phẩm màu.

Tóm lại

Để thật sự sử dụng nhụy hoa nghệ Tây – saffron trị bệnh hiệu quả thì phải sử dụng thường xuyên và liên tục. Nên cần phải tính toán và so sánh cẩn thận vì giá thành của nó là rất cao. Và có khi lại không nhất thiết phải dùng đến nó mà dùng loại khác có giá thành thấp hơn nhưng hiệu quả cũng không kém!

Ở Việt Nam mua Saffron đảm bảo chất lượng ?

Hiện nay để mua saffron là không khó từ nhiều nguồn : xách tay, nhập khẩu,… Nhưng theo thông tin từ Đại sứ quán Iran thì chỉ có một đơn vị là Công ty TNHH Saffron Việt Nam nhập trực tiếp từ Iran.

Riêng với saffron Tây Ban Nha cũng chỉ có 1 đơn vị là Công ty CP Sản xuất Thương mại và Dịch vụ Đức Việt phân phối độc quyền từ công ty AGRICOLA TECHICA DE MANIPULACION Y COMERCIALIZACION S. L.

Cách mua Saffron Tây Ban Nha chính góc

Tây Ban Nha là một trong những quốc gia hiếm hoi sản xuất saffron nổi tiếng thế giới.

Saffron Princesa de Minaya mang chất lượng ưu việt, được hình thành từ những công thức chế biến thủ công đặc biệt được lưu truyền qua nhiều thế hệ.

Princesa de Minaya có xuất xứ từ ATMC (AGRICOLA TECHICA DE MANIPULACION Y COMERCIALIZACION S. L) – nhà sản xuất nhuỵ hoa nghệ tây lớn nhất vùng La Mancha – Tây Ban Nha, được phân phối độc quyền bởi Công ty Cổ phần, Sản xuất, Thương mại và Dịch vụ Đức Việt.

Sản phẩm đạt quy chuẩn QCVN 8-1-2011/BYT về Kỹ Thuật Quốc Gia Đối Với Giới Hạn Ô Nhiễm Độc Tố Vi Nấm Trong Thực Phẩm do Bộ Y tế Việt Nam ban hành, tuyệt đối đảm bảo về chất lượng sản phẩm và an toàn cho sức khoẻ.

ĐẶT MUA NHỤY HOA NGHỆ TÂY - SAFFRON TÂY BAN NHA

NHẬN XÉT TÓM TẮT
  • Thảo dược quý4.5
  • Gia vị quý5.0
  • Giá bán3.0

Saffron Tây Ban Nha là một trong sản phẩm quý về dược liệu, thực phẩm, mỹ phẩm,... Nhưng giá thì khá cao chỉ phù hợp cho những người có thu nhập trung bình đến cao. Nhưng để sử dụng tốt cần phải dùng thường xuyên, liên tục,... Nên cần tính toán cẩn thận

MUA NGAY
4.2Overall Score